МЕНЮ
Салаты
  • Оливье с разварной говядиной
    Картофель, говядина, морковь, горошек, огурцы свежие, огурцы соленые, яйцо, майонез
    297₽ / 180гр
  • Цезарь с курицей
    Филе куриное, романо, айсберг, пармезан, крутоны, соус цезарь
    329₽ / 160гр
  • Цезарь с креветками
    Креветки, романо, айсберг, пармезан, крутоны, соус цезарь
    458₽ / 160гр
  • Руккола с креветками
    Руккола, креветки, томаты черри, орехи, бальзамический крем
    420₽ / 185гр
  • Салат с лососем и авокадо
    Лосось слабосоленый, авокадо, микс-салат, заправка цитрусовая
    589₽ / 230гр
  • Биф-салат
    Стейк рибай, микс-салат, томаты, огурцы, соус бальзамический
    435₽ / 160гр
  • Салат с курочкой и апельсинами
    Микс-салат, курица, апельсин, мед, горчица, чеснок, масло оливковое
    378₽ / 230гр
  • Салат с копченой утиной грудкой и вишневым соусом
    Микс-салат, филе утиное горячего копчения, перец болгарский, огурцы свежие, вишня
    479₽ / 220гр
  • Нисуаз с татаки из тунца
    Тунец, картофель, яйцо перепелиное, томаты черри, микс-салат, мед, горчица, масло оливковое
    610₽ / 250гр
  • Салат из хрустящих баклажанов
    Баклажаны, томаты, кинза, соус сладкий чили
    345₽ / 200гр
  • Помидорчики с бурратой
    Бурата, руккола, помидоры, песто, каперсы, базилик, чиабатта
    418₽ / 225гр
  • Микс-салат с овощами, маслинами и брынзой
    Микс-салат, брынза, маслины, томаты, огурцы, перец болгарский, заправка
    350₽ / 250гр
  • Салат из сезонных овощей
    Перец болгарский, огурцы свежие, томаты, лук красный, зелень, масло ароматное
    285₽ / 250гр
Холодные закуски
  • Домашний погребок
    Капуста красная собственного квашения, огурцы бочковые, помидорки маринованные, перец халапеньо
    210₽ / 250гр
  • Щучка фаршированная
    Филе щуки, сливки, щучья икра, хрен, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, яйцо, специи
    476₽ / 150/50/5гр
  • Рийет из копченой макрели
    Скумбрия горячего копчения, икра летучей рыбы, микс-салат, чиабатта, соус цезарь
    370₽ / 140/20/100гр
  • Рыбное ассорти
    Голец слабо-соленый, омуль холодного копчения, угорь горячего копчения
    957₽
  • Скумбрия «Золотой бастион»
    Скумбрия г/к из нашей коптильни.
    325₽ / 150/30гр
  • Селедочка с картошечкой
    Селедка слабо-соленая, картофель запеченный, лук ялтинский
    285₽ / 80/80гр
  • Ростбиф на брускетте
    Вырезка говяжья (прожарка medium), томаты, микс-салат, аджика домашняя
    489₽ / 160/100/20гр
  • Паштет из медведя
    Медвежатина, морковь, лук, можжевеловые ягоды, зерновой хлеб, соус клюквенный
    998₽ / 150/100/30гр
  • Мясное ассорти
    Язык отварной, курица гриль, свиной карбонад
    343₽ / 120/50гр
  • Три поросенка
    Сало белое, сало копченое, грудинка
    289₽ / 90/85гр
Горячие закуски
  • Кальмары фри
    Кальмары, сухари, масло растительное, соль, соус тартар
    397₽ / 160/50гр
  • Рыбка фри
    Мойва, мука, масло растительное, соль, соус тартар
    339₽ / 180/50гр
  • Моцарелла фри
    Моцарелла, сухари, масло растительное, соль, соус ягодный
    323₽ / 160/50гр
  • Жюльен в булочке
    Булочка пшеничная, грибы, сливки, соус бешамель, сыр
    419₽ / 90/25/60гр
  • Хрустящие крылышки
    Крылья куриные, специи для маринада, соевый соус, масло растительное, соус барбекю
    389₽ / 250/50гр
  • Сочные ребрышки барбекю
    Ребра свиные, специи для запекания (су-вид), соус барбекю, капуста красная маринованная
    375₽ / 250/80гр
  • Колбаски из косули
    Мясо косули, сало кабана, черева свиная, специи. соус аджика домашняя, картофель по-деревенски
    679₽ / 150/100/50гр
  • Колбаски из ягненка
    Баранина, жир бараний, черева баранья, специи, соус аджика домашняя, картофель по-деревенски
    458₽ / 160/100/50гр
  • Купаты свиные
    Свинина, шпик, черева свиная, специи, соус аджика домашняя, картофель по-деревенски
    332₽ / 160/100/50гр
  • Креветки классические
    Креветки отварные
    490₽ / 200гр
  • Креветки жаренные
    Креветки, жаренные с чесноком и зеленью
    510₽ / 200гр
  • Гренки хрустящие «Дарницкие»
    Хлеб черный Дарницкий, масло растительное, соль, чеснок, пармезан, соус чесночный
    300₽ / 180/50гр
Супы
  • Том-ям
    Бульон куриный, паста том-ям, лемонграсс, корень имбиря, кокосовое молоко, креветки, мидии, кальмары, белая рыба, шампиньоны, томаты, кинза, рис
    489₽ / 350/80гр
  • Суп-пюре с белыми грибами
    Шампиньоны, белые грибы, картофель, сливки, специи
    230₽ / 350гр
  • Русский борщ
    Говядина, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, свекла, соль, специи, томатная паста, уксус, зелень, сметана, чиабатта пшеничная, чеснок, сало, черный хлеб, лук зеленый, горчица
    350₽ / 350/30/40гр
  • Суп-гуляш
    Говядина, бульон, лук репчатый, картофель, томатная паста, перец болгарский, зелень, специи
    480₽ / 350гр
  • Лапша куриная с перепелиным яйцом
    Курица, лапша, перепелиное яйцо, морковь
    280₽ / 350гр
  • Харчо классический
    Рис, томатная паста, баранина, зелень, специи
    350₽ / 350гр
  • Солянка мясная сборная
    Копчености, соленые огурцы, лук репчатый, масло растительное, мясная гастрономия, оливки, маслины, томатная паста, сметана, лимон, зелень
    309₽ / 350гр
Мясо
  • Стейк из мраморной говядины
    Говядина (толстый край, рибай), соль, масло растительное, специи
    390₽ / за 100гр
  • Стейк стриплойн
    Говядина (тонкий край, стриплойн), соль, масло растительное, специи
    310₽ / за 100гр
  • Стейк из лося су-вид
    Мясо лося, специи, масло растительное, соус по выбору гостя, микс-салат
    450₽ / за 100гр
  • Ужин мясника
    Говядина, курица, свинина, баклажаны, цукини, перец болгарский, картофель, масло растительное, соль, специи
    480₽ / 300гр
  • Баранья вырезка с овощами гриль
    Вырезка баранья (прожарка medium), малина, цукини, перец болгарский, шампиньоны, баклажаны, томаты, розмарин
    890₽ / 150/120/50гр
  • Бигос из кабанчика с черносливом и красным вином
    Мякоть кабана, бекон, сосиски, капуста свежая, капуста квашеная, яблоки, лук репчатый, вино красное, чернослив, специи
    410₽ / 350гр
  • Татаки из северного оленя
    Бедро северного оленя, маринованное в домашней аджике (прожарка rare), яблоки зеленые, соус клюквенный
    990₽ / 90/70/60гр
Птица
  • Стейк из индейки на гриле
    Филе индейки, соль, масло растительное, специи
    255₽ / 100гр
  • Курочка в хрустящей шубке
    Филе куриное, сухари, яично-молочная смесь, мука, соль, масло растительное, мини-салат
    290₽ / 150/50/20гр
  • Фазан тапака
    Фазан, масло растительное, специи, соус по выбору гостя
    2107₽ / за 1 шт.
Рыба
  • Палтус на гриле с картофельным пюре
    Филе палтуса, специи, масло растительное, картофельное пюре
    798₽ / 200/150/50гр
  • Стейк кижуча с икорным соусом и пюре из шпината
    Филе кижуча, шпинат, соус бешамель, вино белое, икра летучей рыбы, лимон, зелень
    679₽ / 150/100/50гр
  • Стейк осетра с отварным картофелем и соусом
    Осетрина, картофель, лимон, зелень, хрен яблочный
    1457₽ / 150/150/50гр
  • Кальмары на гриле
    Кальмары, картофель, томаты черри, микс-салат, специи, лимонная заправка
    505₽ / 325гр
  • Ужин рыбака
    Белая рыба, красная рыба, мидии, кальмары, цукини, перец болгарский, картофель, масло растительное
    798₽ / 300гр
Паста
  • Карбонара
    Бекон, сливки, спагетти, яйцо, пармезан
    382₽ / 300гр
  • Пенне с курицей и грибами
    Филе куриное, пенне, шампиньоны, пармезан, сливки, чеснок, зелень, специи
    330₽ / 300гр
  • Фетучини с лисичками
    Фетучини, лисички, пармезан, сливки, чеснок, томаты черри, специи
    375₽ / 300гр
  • Паста с морепродуктами (в сливочном или томатном соусе)
    Фарфалле, мидии, креветки, кижуч, треска, кальмар, сливки или томатная паста, пармезан
    498₽ / 300гр
Бургеры и фламекеш
  • Бургер "Золотой бастион"
    Булочка бриошь, соус гамбургер, соус барбекю, айсберг, огурцы соленые, помидоры, лук красный, чеддер, котлета говяжья
    370₽ / 300гр
  • Бургер "Черный русский"
    Булочка черная, соус вишневый, айсберг, томаты, огурцы свежие, огурцы соленые, лук красный, чеддер, котлета говяжья
    420₽ / 300гр
  • Бургер "Адский"
    Мраморная говядина, сыр чеддер, овощи св., соус чили
    425₽ / 300гр
  • Мясной
    Тортилья, соус из томатов, гауда, говяжья котлета, огурцы соленые, лук красный, соус гамбургер
    258₽ / 210гр
  • Морской
    Тортилья, соус из томатов, гауда, кальмары, тигровые креветки
    291₽ / 210гр
  • Пепперони
    Тортилья, соус из томатов, гауда, колбаса пепперони
    264₽ / 210гр
  • Сырный
    Тортилья, крем-фреш, гауда, чеддер, дор-блю, пармезан
    267₽ / 200гр
Гарниры
  • Нежное пюре
    Картофель, молоко, масло сливочное, соль
    138₽ / 150гр
  • Картофель фри «Золотой бастион»
    Картофель, растительное масло, соль
    350₽ / 200гр
  • Картофель по-деревенски
    Картофель, растительное масло, специи, соль
    310₽ / 200гр
  • Овощи на гриле
    Томаты, баклажаны, цукини, перец болгарский, шампиньоны, растительное масло, специи
    308₽ / 200гр
Блюда на компанию
  • Мясной пир
    Говядина, свинина, филе куриное, колбаски свиные, колбаски из ягненка, картофель по-деревенски
    1450₽ / 720/150/150гр
  • Пивной пир
    Моцарелла фри, кальмары фри, картофель по-деревенски, корюшка вяленая, гренки Дарницкие, крылья куриные
    1230₽ / 850/200/150гр
Десерты
  • Чизкейк с кокосом
    350₽ / 150гр
  • Чизкейк Нью-Йорк
    350₽ / 150гр
  • Брусничный с белым шоколадом
    350₽ / 150гр
  • Чизкейк брауни карамель
    350₽ / 150гр
  • Тирамису
    350₽ / 150гр
  • Шоколадная бомба
    350₽ / 150гр
Десерты от шеф-повара
  • Штрудель яблочный с ванильным мороженым
    350₽ / 180/20/50гр
  • Сырники с клубничным вареньем и сгущенкой
    350₽ / 180/30/30гр
Кофе
  • Кофе в турке
    (добавка: молоко или корица)
    250₽ / 300мл
  • Эспрессо
    150₽ / 250₽ / 40мл / 80мл
  • Американо
    150₽ / 250₽ / 150мл / 300мл
  • Капучино
    (добавка: сироп или корица)
    250₽ / 300мл
  • Латте
    (сироп на выбор)
    250₽ / 300мл
  • Сиропы в ассортименте
    50₽ / 30мл
Чай
  • Чай в ассортименте
    Ассам (классический / с чабрецом), Эрл Грей, Дикая вишня, Облепиховый, Сенча, Молочный улун, Жасминовый, Имбирный
    350₽ / 500мл
Напитки
  • Морс ягодный собственного приготовления
    250₽ / 500₽ / 500мл / 1000мл
  • "Легенда Байкала" газ. (стекло)
    175₽ / 350₽ / 330мл / 750мл
  • "Эвервесс Кола" С сахаром/без сахара
    175₽ / 350₽ / 250мл / 1000мл
  • "Эвервесс апельсин"
    175₽ / 250мл
  • "Эвервесс тоник"
    175₽ / 350₽ / 250мл / 1000мл
  • "Адреналин"
    175₽ / 500мл
  • Соки в ассортименте
    175₽ / 350₽ / 500мл / 1000мл
Пиво
  • Аффлигем Блонд "Affligem Blonde"
    Светлое, Бельгия, аббатский эль, 6.7%, нотки цитруса и ванили
    250₽ / 0,5л
  • Блэк Шип "Black Sheep"
    Темное на азоте, Ирландия, стаут, 4%, сладковатый и сливочный вкус с нотками обжаренного солода
    250₽ / 0,5л
  • Эдельвейс "Edelweiss"
    Светлое, пшеничное нефильтрованное, Австрия, 5.2%, нотки банана и гвоздики
    250₽ / 0,5л
  • Крушовице "Krusovice Svetle"
    Cветлое,Чехия, лагер, 4.2%, сладковатые оттенки солода и хмелевая горчинка
    250₽ / 0,5л
  • Вольпертингер "Wolpertinger"
    Светлое, Германия, лагер, 4.9%, нотки свежей травы и гвоздики
    250₽ / 0,5л
  • Фирменное "Золотой Бастион"
    Светлое, Россия, лагер, 4.7%, мягкий ячменный вкус с хмелевой горчинкой
    250₽ / 0,5л
  • Отто фон Шрёддер"Otto Von Schrodder"
    Светлое, пшеничное нефильтрованное, Германия, 5%, пряные оттенки, легкая горчинка и фруктовые нотки
    250₽ / 0,5л
  • Сансет Сити "City of Sunsets"
    Красное, вишневое нефильтрованное, Франция, эль,7%, деликатная сладость с живой вишневой кислинкой
    250₽ / 0,5л
  • Сэнт Антон "St.Anton"
    Яблочный сидр, полусухой, Россия, 5%, гармоничный тонкий вкус, аромат яблок
    250₽ / 0,5л
Пиво бутылочное (безалкогольное)
  • Крушовице "Krusovice Svetle" Бутылочное
    Светлое, Россия, 0.3%, солодовые нотки и благородная горчинка хмеля
    250₽ / 0,33л
К пиву
  • Орешки в ассортименте
    100гр
Пивные коктейли
  • Сливочный Guinness
    Темное пиво на азоте, сливочное мороженое, шок. сироп/топпинг
    520₽ / 500мл
  • Пивная Мэри
    Томатный сок, соль, черный мол. перец, соус Tobasco, сок лимона, светлое пиво, лимон, соевый соус, лед
    250₽ / 390₽ / 250мл / 500мл
  • Запретный плод
    Яблочный сидр, сироп в ассорт., темное пиво на азоте, яблоко, топпинг
    295₽ / 320мл
  • Панаше (Panaché)
    Светлое пиво, цитрусовый лимонад, лимон/апельсин, лед
    220₽ / 380₽ / 250мл / 500мл
  • Колабир (Cola Beer)
    Светлое пшеничное пиво, кола, вишенка коктейльная, лед
    220₽ / 380₽ / 250мл / 500мл
  • Шокобир (Choco-Beer)
    Темное пиво на азоте, сироп "белый шоколад", эспрессо, лед
    280₽ / 520₽ / 250мл / 500мл
Алкогольная карта
Коктейльная карта